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春联文案来自网络

还是期待大家的评论噢=3=!

第39章 39 让你摸摸

两人又在桌前玩笑一阵,又写了好几幅字。然后蒋冬河把最先写完的那副对联在正门贴好,后来在写着玩的作品里又选了两幅满意的,分别贴在主卧与次卧的门上。

至于倪雪写下的蒋冬河的名字,则被蒋冬河细致地收好,夹在了书桌上的一本字典里。

今年春节家里来了客人,年夜饭就变成了蒋父蒋母亲自动手,但他们也没打算让自己儿子闲着,就吩咐蒋冬河去包饺子——每个北方家庭过年时都逃不开的任务。

他们还是在客厅里活动,趁着蒋父蒋母在厨房,倪雪小声对蒋冬河说:“唉,其实我不喜欢吃饺子……”

鉴于倪雪不喜欢吃的东西实在太多,罗列不完,蒋冬河简直没工夫去记,就说:“那你今年尝尝我包的。”

“好吧。”倪雪倒是很听话,去其他屋子搬了个板凳,坐在蒋冬河身边,看着蒋冬河怎么做。

蒋冬河向来是个行事稳妥、有条不紊的人,他有耐心,但也非常干脆利落,所以倪雪很喜欢看蒋冬河做事,会让自己的心也静下来。

先是用面粉、盐和温水和面揉面团,在醒面期间刚好可以调馅。蒋冬河准备和两种馅儿,素三鲜和猪肉香菇,他先是给胡萝卜、木耳和韭菜切丁,这步没敢让倪雪上手帮忙——万一那人切到自己的手指,大年三十跑一趟急诊还不够折腾的。炒熟的鸡蛋也被切碎,混合着刚才切好的蔬菜丁,再加上咸虾皮与粉条碎,一起搅拌,至于调料,蒋冬河则按照中国人的传统做饭方式,一切遵循适量原则,生抽老抽蚝油鸡精十三香,什么都往里面加点儿。

猪肉香菇馅儿也是类似的工序,开水泡开香菇再切碎,跟肉沫、鸡蛋一起搅拌,再撒上葱花,依次加入调料,最后淋油,放入冰箱保存。

然后就是揪面剂、擀饺子皮儿,这步没什么难度,蒋冬河就没再放任倪雪继续围观。

蒋冬河叫他:“倪雪,过来。”

“嗯?”

蒋冬河在案板上撒了一些手粉,下令道:“照着我的步骤一起做。”

蒋冬河动作熟练,速度也快,擀出来的面皮薄厚均匀、形状圆润,倪雪就没那么顺利了,在案板前磨磨蹭蹭半天,频频浑水摸鱼,最终擀出一堆大小不一、凹凸不平并且难以辨认形状的饺子皮。

蒋冬河停下来,端详片刻后,诚心发问:“你擀的皮儿是被蚊子咬了吗,怎么中间还能凸起来一块儿?”

面对蒋老师的严厉发问,倪雪没吭声,直接上手按了按,试图给它抢救一下。

可惜无济于事,还是很丑。

等到擀出了一定数量的饺子皮,蒋冬河就开始教倪雪怎么包。

蒋冬河把装着馅的碗从冰箱里取出,拿起面皮在手掌上摊开,夹了一筷子馅儿,对倪雪说:“教你个简单的方法。放好馅儿之后把面皮对折、四周捏紧,然后把饺子放在一侧虎口那里捏住,另一只手的大拇指压住另一边,向下按。”

他一边说,一边给倪雪演示,三两下包出一个形状精巧的饺子。

大体来讲,倪雪算是个虚心的学生,目不转睛地盯着看了一会儿,意识已经跟上了蒋老师,然而动手能力实在不强,事已至此,倪雪已经不再追求美观,有个大致的形状就行,反正落到嘴里的味道都是一样的。

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