第113章 问题（2 / 2）

这种古菜还得是懂行的人吃才有惊艳的效果。

「呵啊一—」

吴建军打个长长的哈欠。

这两天给他累麻了，客人一多，他一个人属实有点应付不过来。

现在只是周末爆满，随着口碑的提升和发酵，迟早会辐射到工作日。

人手是个大问题，父子俩心知肚明。

川味饭馆的情况特殊，真不敢随便招人，现代人不像古人那麽好忽悠，分分钟给你曝光到全网皆知。

真发生这种情况，以两界门的尿性，直接卷铺盖跑路也说不定。

吴铭只想安安静静当个厨师，认认真真经营饭店，不想沾惹这些麻烦。

吴建军说：「实在不行把你妈叫来帮忙。」

吴铭摇头：「老爷子走路都不利索，家里得留个人照顾他，哪能再给我妈添麻烦？我再想想，

爸，这段时间先辛苦你了。」

「跟你父皇客气啥！一家人不说两家话！」

吴建军光速吃完饭，进厨房将他专用的宋瓷碗冲洗乾净，珍而重之地单独收纳。

「我睡觉去了！」

他招呼一声，关了店门回家睡午觉。

吴铭边吃饭边琢磨这事。

他的确没有好的解法，外人哪怕是认识十几年的张涛也不敢轻信，思来想去还是只有至亲最可靠。

要麽就等老爷子的身体好些了，再麻烦老妈帮忙；要麽就限制每日的客流，实行预约制」

不知为何，他忽然有种预感：再过段时间，这个问题便能迎刃而解。

带给他这种自信的当然是两界门。

他扒拉完饭，回厨房查看两界门，点开「任务」栏。

【饭店改造升级系列之一：启用灶房】

关键正在于「系列」二字。

既然灶房可以启用，谁能保证店堂不行呢？

如果能把川味饭馆纳入中转站的体系，赋予员工自由出入的权限，那他就可以在宋代招人了。

这无疑是最好的解法。

吴铭心里这样想着，往下拖动，查看任务进度。

【当前进度：2/100】

可恶！果然不是按人头算，而是按菜的品类算麽？

店里人手有限，他又兼着两家店，用现代厨房做菜已经有客人抱怨出菜慢，他不可能换土灶现炒现卖，效率太低了。

吴铭掐指一算：吴记川饭晚上卖的套餐可以用土灶来做，这便有四道菜，再加上中午的两道菜，一天可以做六道菜，今天是六月初五，距离任务截止还有25天，完全来得及。

「师父！」

谢清欢又凑过来瞄了两眼，仍然瞧不出丝毫端倪，坦然认命，问道：「初十那天的万姓交易咱还去麽？」

「不去，以后只在每个月月底去。」

大相国寺的万姓交易每月五次，数月底那天的规模最大，一个月去这一次足够了。