第177章 炸炊饼片（2 / 2）

正所谓大道至简，做上校鸡块需要用到十几种调味料，炸馒头片一种也不用，但滋味毫不逊色「开工吧！」

吴铭招呼一声，三人回厨房里忙活，筹备明天要卖的菜品。

仍是卤炸薰串，有前两次的经验，谢丶李二人已经很熟练了。

明天卯时就要出发，现做来不及，所有菜品都得今天备好，明早顶多来复炸一下。

见师父将解完冻的炊饼取出，谢清欢立刻凑至近前。

市面上的饼类以三种做法为主：烤出来的叫烧饼，用水煮的叫汤饼，蒸熟的叫炊饼。

油炸的饼本就不多见，何况是用可以食用的炊饼油炸，真真奇怪！

但跟随师父学艺一月有馀，谢清欢的烹饪理念已在潜移默化中有所改变，她知道师父做菜不单单只是追求「熟了能吃」，更注重食物的风味，哪怕用料再奢侈，工序再复杂，也在所不惜。

吴铭先演示一遍，将馒头切成一公分左右的厚片，随后把这活儿交给徒第来做。

他另取两碗，调一碗盐水和一碗蛋液，随后取出一瓶「宝贝」，笑道：「这个和炸炊饼片是绝配。」

谢清欢好奇地看向师父手中的琉璃瓶，瓶身上裹了纸，纸上有字，她一字一顿地念道：「王致和臭豆腐？？」

王致和应该和老乾妈一样，也是师父手底下的厨兵厨将，可豆腐为何会是臭的？

她莫名其妙。

「来，你把它旋开。」

吴铭将开盖的任务交给徒弟，自己则远远躲开，捏住鼻子。

谢清欢依言照做，使劲拧开瓶盖，雾时间，一股极其浓烈霸道的气味骤然炸开，类似阴沟茅厕的腐臭味蛮横地涌入鼻腔，直冲天灵盖！

「yue！」」

谢清欢顿觉喉头一热，险些将午饭呕出来！

忙不迭搁下臭豆腐，一溜烟儿跑至店外，大口呼吸新鲜空气。

「小谢！」吴铭喊道，「快进来切炊饼！」

「好臭啊师父！」

「都叫臭豆腐了能不臭麽？身为厨娘，怎能嫌弃食材！你瞧瞧二郎，一点反应也没有，这才是学厨之人该有的样子！」

谢清欢重回店里，越是靠近厨房，那股令人反胃的恶臭越是浓郁，她站在厨房门口往里一瞧，

却见师父用夹子夹住鼻子，二郎则往鼻子里塞了两坨纸巾。

这是作弊！

谢清欢倒是渐渐适应了这股气味，只要不往恶心的方面联想，就可以忍受。

只不过她看着瓶子里浸润在粘稠汁水中青灰色的豆腐块，那股反胃感又再度涌上喉头，赶紧挪开视线吴铭笑道：「臭豆腐闻着臭，吃起来香，你要不要尝一块？」

「不要。」

谢清欢果断拒绝。

这臭豆腐看起来臭，闻起来也臭，怎麽可能吃起来香？

师父分明又想戏弄自己，她才不会上当哩！

吴铭并未勉强，只说：「那你把臭豆腐抹在炊饼片上，就像做藕夹一样。」

「啊？」

藕夹她当然知道，藕片里夹肉再入锅油炸，是东京城里很常见的市食。

「这东西—真的能吃？」

「不仅能吃，而且非常美味，照我说的做便是。」

谢清欢不禁面露嫌弃之色，心想仙人的口味可真重啊！