第221 章 有酒，有肉，有白面饼（1 / 2）

日头颤巍巍地沉下西边的山梁，天色暗得快，窑外不知何时又飘起了雪粒子，打在窗纸上「沙沙」响，寒风在窑外呼啸，时不时吹过窑顶夹着尖啸，或者在院坝中盘桓，发出低沉的呜咽声。

新窑里却完全是另一番光景。炕烧得滚烫，暖意驱散了冬日的严寒。

炕桌当中，摆着一个硕大的陶土盆，里面是满满一盆炖得烂熟的兔肉，混着土豆块和萝卜块，汤汁浓稠，泛着油光，散发着诱人的肉香和花椒丶辣椒的辛香。旁边一摞烙得焦黄的白面饼子，冒着丝丝热气。

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王满银丶兰花，还有五个知青，七个人围坐在炕桌旁，挤得满满当当。

王满银从内里柜中摸出一瓶「高粱白」，拧开盖子，一股辛辣的酒气立刻散开。

「嚯！还有酒！」刘高峰眼睛一亮，忍不住咽了口唾沫。

「满银哥，你这日子过得，比过年还美！」汪宇搓着手，脸上兴奋得放光。

王满银给三个男知青和自己面前的搪瓷缸子里倒上酒，透明的酒液在煤油灯下晃荡。他端起缸子，咧嘴一笑：

「俗话说，『飞禽莫如鸪，野兽莫如兔』。今天咱们运气不赖，逮着这大家伙。来来来，都别愣着了，动筷子！这寒冬腊月的，吃了兔肉，浑身暖和！」

他这一招呼，早就按捺不住的众人立刻伸出了筷子。

窑洞里顿时响起一片咀嚼声和满足的叹息。

兔肉炖得极烂，入口即化，土豆和萝卜吸饱了汤汁，滋味十足。就一口热腾腾的白面饼子，再呷一小口烧喉咙的白酒，浑身的寒气似乎都被驱散了，额头上冒出细密的汗珠。

几块肉下肚，肚子里有了底，话匣子也就打开了。知青苏成扶了扶眼镜，感慨道：「这兔肉烧得好，味道交关好（很好）。让我想起阿拉上海屋里厢姆妈烧的腌笃鲜，也是这麽暖烘烘丶鲜笃笃的……」

他旁边的钟悦，一个文静秀气的上海姑娘，也轻声附和：「是呀，还有城隍庙的蟹壳黄丶小笼包，皮子薄得透光，里厢的汤汁……」

她的话引起了其他知青的共鸣。赵琪夹了块土豆，眼里有些怀念：「要说吃肉，还是北京烤鸭香，皮脆肉嫩，用薄饼一卷，加上葱丝甜面酱……」

家庭条件好些的汪宇更是来了劲，他抿了一口酒，带着点炫耀的口气说：「烤鸭是不错，但要论格调和派头，还得是『老莫』——莫斯科餐厅！那大厅，敞亮！那吊灯，气派！红菜汤，罐焖牛肉，奶油味儿足！去那儿吃一顿，回来能跟人念叨半年！」

刘高峰听得入神，咂咂嘴：「听着就高级，咱是没那口福喽。」他是所有知青当中条件最差的，有些只听过，可没吃过。

这时，一直笑眯眯听着众人议论的王满银，不紧不慢地咽下嘴里的饼子，开口了：「上海我是没去过，不过听南来北往的人唠过，倒也晓得一些。」

他掰着手指头，如数家珍：「就说上海人吃的早点，『四大金刚』——大饼丶油条丶粢饭糕丶咸豆浆。

大饼分甜咸，油条要炸得外酥里嫩，粢饭糕是糯米饭压实的，咸豆浆里头放酱油丶虾皮丶紫菜丶葱花，讲究！」

他顿了顿，看几个知青，尤其是苏成和锺悦都惊讶地看着他，又继续道：「上海的小吃嘛，生煎馒头底子焦脆，一咬一包汤；